La Nuova Sardegna

MORES. Tutto pronto a Mores per la Sagra della Ricotta in programma domenica prossima, 27 aprile: un’iniziativa ideata e curata dalla Pro Loco Mores in collaborazione con la Cooperativa Allevatori e il patrocinio del Comune. La macchina organizzativa è in moto da tempo e mancano solo gli ultimi piccoli dettagli per far sì che nulla sia lasciato al caso e che l’evento, per il quale c’è grande attesa in paese e non solo, sia un successo. Tutta la cittadinanza è stata coinvolta nell’organizzazione, anche attraverso una riunione pubblica tenutasi all’inizio di questo mese nel centro sociale per illustrare la bozza del programma dell’evento e per raccogliere le adesioni dei volontari. La location della manifestazione saranno i giardini della scuola elementare, dove saranno allestiti tanti colorati stand che proporranno deliziose pietanze a base di ricotta, alcune delle quali preparate sul posto, e gustosi assaggi del rinomato prodotto i cui utilizzi sono i più svariati: la ricotta è utilizzata per preparare dolci e ravioli ma è gustosa anche consumata da sola, con il miele o con condimenti salati. La giornata di domenica sarà quindi una importante occasione di promozione del prodotto, alla quale si auspica la partecipazione di tanti visitatori. La giornata sarà accompagnata da un intrattenimento musicale. (b.m.)