La Nuova Sardegna

ALGHERO. La spiaggia di Mugoni, l'intera baia delle Ninfe, il complesso carsico che domina il golfo di Porto Conte, uno dei gioielli dell'omonimo parco naturale, hanno ispirato l'estro e la fantasia di Dario Olmeo, un giovane flair bartender, che ne ha fatto il set dove è stato girato il video che racconta la nascita di cocktail ai quali sono stati dati nomi raccontano due perle della Riviera del Corallo e che: Capocaccia Dream e Alghero.

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Protagonista della performance è un barman professionista in giro per il mondo in competizioni ad altissimo livello, che ha voluto privilegiare nella preparazione dei cocktail i prodotti tipici sardi di qualità. «Un omaggio e un riconoscimento alla mia terra - dice Olmeo - oltre che una promozione per la riviera algherese».

Il Capocaccia Dream prevede mirto rosso, sale al vino rosso, succo di limone, scorza di arancio e prosecco. Mentre il gusto è lasciato al giudizio degli intenditori, il colore è magico e accattivante: un rosso che assume le tinte del tramonto quando va a concludere la sua giornata proprio dietro il promontorio sentinella del golfo di Porto Conte.

Per il cocktail Alghero il barman ha fatto ricorso a una miscela di lime, zucchero di canna bianco, bacche di mirto, basilico, mirto rosso e redbull lime. Le due bevande sono raccontate in un affascinante e delicato video girato da Giuseppe Esposito (Underskin Media) con la collaborazione della modella Giulia Dettori e le foto di Romolo Cameroni. (g.o.)