La Nuova Sardegna

VILLANOVA MONTELEONE. Una vetrina espositiva dei prodotti agroalimentari del Nord Sardegna, ma anche un invito alla degustazione, alla dimostrazione dei processi produttivi, alla preparazione di piatti legati alle tradizioni del territorio e alla dimostrazione della valenza turistico-ambientale delle singole produzioni. Al via la seconda edizione della manifestazione denominata “Ecofiera dei formaggi”, che verrà inaugurata sabato 12 luglio a Villanova. L’amministrazione comunale in seno ad un percorso finalizzato all’uso sostenibile delle risorse, anche quest’anno ha organizzato un ricco programma di ecomanifestazioni, che ricalcano il progetto presentato e finanziato lo scorso anno dalla Regione Sardegna. Con il patrocinio della Camera di commercio di Sassari, Regione Sardegna, associazioni agricole, quest’anno è arricchita dalla preziosa collaborazione del “Centro commerciale naturale”, grazie alla disponibilità manifestata dal presidente Salvatore Pirisi e dai singoli soci, che garantiranno il supporto organizzativo, oltre alla collaborazione della agenzia Laore, della Proloco, di tutte le associazioni e comitati, e della Cooperativa Allevatori Villanovesi. Per le due giornate saranno adottate una serie di misure finalizzate al rispetto dell’ambiente: l’utilizzo dell’acqua di fonte o della rete idrica cittadina, la riduzione dei rifiuti non riciclabili all’origine e l’utilizzo di stoviglie lavabili o biocompostabili, l’uso di fonti energetiche rinnovabili abbinate a sistemi di illuminazione ad alta efficienza e basso consumo. Buone pratiche che l’amministrazione comunale vuole proporre come modello da declinare a tutte le iniziative in cui possono essere applicate. «Ricchissimo il programma della manifestazione – afferma il sindaco Quirico Meloni – che prevede il coinvolgimento e la partecipazione non solo dei produttori di formaggi sardi, ma anche degli operatori dell’agroalimentare a tutto tondo, che proporranno le proprie produzioni, dai salumi, alle conserve, al vino, al miele, al pane, ai dolci, una grande vetrina dell’agroalimentare sardo». Non mancheranno le creazioni dei piccoli artigiani o le esposizioni di macchine e attrezzi per l’agricoltura e il verde. La manifestazione, prevista nelle giornate di sabato 12 e domenica 13 luglio nel centro abitato, sarà animata anche dalla partecipazione di gruppi tradizionali e gruppi musicali che si esibiranno nei piccoli slarghi del centro storico e nel palco allestito presso i giardini “Veronica Fadda e Raimondo Piras”. Per sabato 12 luglio è in programma inoltre l’esibizione dei gruppi folkloristici, con la regia del gruppo Folk Tradizioni popolari di Villanova, mentre la sera è in programma l’esibizione del cantautore Piero Marras. Domenica 13 luglio sarà la volta del grande raduno bandistico coordinato dall’associazione culturale Euterpe, a cui seguirà la proiezione su megaschermo della finale dei mondiali di calcio.

Leonardo Arru