La Nuova Sardegna

BORORE. Di etichettatura degli alimenti, nella quale è d’obbligo indicare origine, tipologie e dichiarazione nutrizionale, si parlerà oggi, alle 10, nel corso di un focus organizzato dal Consorzio per la tutela del formaggio Pecorino romano. L’incontro, al quale si prevede la partecipazione di tutti i produttori della Sardegna, si terrà nel locale Le Cupole di Borore. Il tema è di grande attualità, alla luce anche delle etichette nutrizionali a semaforo sugli alimenti che si stanno diffondendo in Europa e che bocciano ingiustamente quasi l’85% del made in Italy a denominazione di origine (dop). Delle novità introdotte dalle norme europee parleranno Salvatore Palitta, presidente del Consorzio per la tutela del formaggio Pecorino romano, Paola Parziale, avvocato di Assolatte Roma, e Gianluigi Borghero di Jacobacci & Partners, che si occupa di marchi, brevetti e lotta alla contraffazione. La norma che impone l’applicazione dell’etichetta nutrizionale sui prodotti in confezione destinati al consumatore finale è in vigore dal 13 dicembre. Si tratta di disposizioni che presentano delle complessità. Il focus di Borore darà ai produttori tutte le informazioni necessarie per poter operare in modo corretto senza incorrere in errori e sanzioni. (t.g.t.)