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Casar, i pelati Antonella premiati da “The Guardian”
SERRAMANNA. Casar di Serramanna, marchio storico della coltivazione e produzione dei pomodori in Sardegna, conquista il terzo posto della classifica stilata dal quotidiano britannico The Guardian per...
29 gennaio 2016
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SERRAMANNA. Casar di Serramanna, marchio storico della coltivazione e produzione dei pomodori in Sardegna, conquista il terzo posto della classifica stilata dal quotidiano britannico The Guardian per i migliori pomodori pelati con il brand “Antonella”.
L’azienda, acquisita nel 1999 dal Gruppo ISA, impresa socia di Gruppo VéGé e leader nella distribuzione in Sardegna, ha ottenuto il prestigioso riconoscimento in seguito a un’analisi eseguita da Kerstin Rodgers in collaborazione con lo chef Joe Hurd e lo scrittore Dino Joannides.
Lo studio è stato effettuato su 21 marche di pomodori in barattolo italiani presenti sul mercato inglese. La scelta di analizzare i pomodori pelati è motivata dal fatto che, secondo i tre autori, in Inghilterra i “pomodori freschi sono spesso di qualità discutibile, ma quelli in scatola sono affidabili”. I protagonisti hanno quindi assaggiato tutte le tipologie di passata cucinandole all’italiana, assegnando ad Antonella di Casar il punteggio 8/10.
