Novelli e cannonau vanno in scena a Milis
Oggi e domani l’appuntamento con la sagra che cambia pelle e si adatta ai gusti del pubblico
15 novembre 2014
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MILIS. Ritorna l’appuntamento d’autunno con i vini novelli. E non solo. Oggi si inizia con le valutazioni della commissione tecnica sui vini novelli in concorso. A Palazzo Boyl il sommelier Pier Paolo Fiori guiderà un convegno che si interrogherà sul futuro di questo vino. La novità di questa edizione è l'accostamento con un evento dedicato al vino Cannonau del quale. Sempre questa mattina si discuterà del tema: “Il Cannonau quale Identità? Anima e Corpo” con i contributi di Roberto Dessanti, Giovanni Nieddu e Luca Mercenaro dell'Università di Sassari, dell'enologo Enzo Biondo, del presidente del Consorzio di tutela del Cannonau di Sardegna Francesco Pira. Conclusioni dell'assessore regionale all'agricoltura Elisabetta Falchi. Per quanto riguarda le degustazioni dei novelli consueto appuntamento oggi e domani dalle 16 alle 21 negli spazi attrezzati del centro storico mentre le 75 etichette di Cannonau in rappresentanza di 50 cantine, oggi dalle 16 alle 18 e domenica dalle 10,00alle 18,00, saranno ospitate a Villa Pernis dove è allestito un banco di degustazione a cura dell'Associazione italiana sommelier e abbinamenti gastronomici con lo chef Pierluigi Fais e il suo staff.
