La Nuova Sardegna

FONNI. Un intreccio di arti, saperi, storia e eno gastronomia. Dall’altipiano più elevato della Sardegna alla capitale dell’isola con un bagaglio di tradizione e cultura dell’entro terra. Con queste credenziali è stata presentata l’edizione 2014 di Cortes Apertas, voluta dall’amministrazione comunale per assicurare la massima diffusione sull’iniziativa. La Barbagia chiama la città e Cagliari risponde in massa, affascinata dal programma esposto dal sindaco Stefano Coinu e dagli altri amministratori del paese. Perchè Cortes, per la capitale economica della Barbagia di Ollolai non è un evento qualsiasi. È la sintesi di tanto lavoro di privati ed associazioni. Che propongono, nelle settanta esposizioni il massimo della cultura locale. Dal ciclo del maiale, a quello della lavorazione della carne, del formaggio e dell’arte nuragica. Fonni si è presentata con un biglietto da visita interessante. «Cerchiamo di unire – ha detto il sindaco Coinu – il meglio delle nostre tradizioni, con uno sguardo privilegiato sull’attività storica delle lavorazioni, dei dolci, della storia del paese». (g.m.)