La Nuova Sardegna

NUORO. Al via la terza edizione del concorso enologico nazionale «Binu». Tre commissioni di esperti Ais e Onav, coordinati da nomi di spicco del settore, giudicheranno vini bianchi, rossi e da dessert. A organizzare l’evento sono le Camere di commercio di Nuoro, Oristano, Cagliari e Sassari, con l’agenzia Laore, l’Ais (associazione italiana sommelier) e l’Onav (organizzazione nazionale assaggiatori vino). Il concorso, dedicato ai vini Igt, Doc e Docg suddivisi in tre categorie: bianchi, rossi e vini da dessert, con una sezione speciale riservata ai vini biologici Doc e Docg, si svolgerà in città a dicembre e possono partecipare i viticoltori vinificatori, le Cantine sociali e gli industriali e i commercianti del settore. Gli esperti degustatori esprimeranno le loro valutazioni secondo il metodo di analisi sensoriale: “Union internationale des oenologues”. Per partecipare, scaricare il regolamento, la domanda e il verbale di prelievo dei campioni dal sito www.binu.it e il tutto dovrà essere inviato entro venerdì 14 novembre alla segreteria del Concorso. La premiazione dei vincitori avverrà durante la manifestazione dedicata all'evento: il «B’Week» che si svolgerà a Nuoro all'Exmè il 19, 20 e 21 Dicembre. (a.b.)